[融合義大利菜五元素的小點心]
義大利菜基本元素：肉，麵包，番茄，起司，橄欖油。
這道點心叫做Crostone con lardo, pomodorini e mozzarella (麵包與豬脂肪，小番茄與mozzarella起司），融合了大自然五元素在裏面。
Crostone是泛指所有烤得表皮脆脆的麵包，而上面那一層幾近透明的白色片狀物是叫Lardo的東西。Lardo是用豬的脂肪做的，通常是一塊塊白色脂肪撒上蘿絲瑪麗等香料調味後，放入冰冷大理石做的小盒子裡面醃個一兩年，才能開箱來吃。
原本覺得豬脂肪聽起來很噁心，可是想到小時候都吃爺爺的豬油拌飯在過活了，沒有道理不敢吃。沒想到一試成主顧，脂肪融化在熱麵包和起司上面，微鹹卻很有風味的滑潤口感實在很棒。
另外覺得義大利人的下午“小”點實在是不小。
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